… a mi el tradicional por favor! Parte II

tamal.jpg

Bueno, continuando con esta época de celebraciones este fue el tamal de la reunión de hoy, tolimense pero miniatura. Tenia unas “hilachas” de pollo, unos cortes milimétricos de zanahoria y unas micras de carde de cerdo. Esto seria un tamal gourmet!

Continuando con mi investigación del tamal tradicional encontré que debe tener entre 30 a 35 cm. de largo y 10 de diámetro y por lo menos 500 calorías.

Una sabiduría de siglos marca el tamal tradicional. Por favor!

Gracias a Erika Ortiz por la edicion de la foto.
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